Lush
  • Tuoretta käsintehtyä kosmetiikkaa!
Lush

Raaka-aineena vanilja

Kaikki tuntee vaniljan, sitä löytyy jäätelöistä, parfyymeistä, auton ilmanraikastimista kuin kynttilöistäkin. Siitä on tullut niin yleinen tuoksu, että se on saavuttanut jopa vähän tylsän ja arkisen maineen. Totuus vaniljapapujen takana on kuitenkin jotain aivan muuta Tarkastellessamme sitä raaka-aineena ja viljelykasvina, saatamme nopeasti muuttaa mieltämme tästä hyvänmakuisesta mausteesta, jota nautimme niin sisäisesti kuin ulkoisestikin  

 

Vaniljatangot kuivataan vanilla planifolia kukkien kypsymättömistä hedelmistä. Trooppisessa Amerikassa luonnostaan elävä kasvi kykenee kasvamaan useimmilla päiväntasaajan läheisyydessä olevilla trooppisilla alueilla. Vaniljan oletetaan olevan kotoisin Meksikosta, jossa myös paikallinen mehiläislajike hoitaa pölytyksen, mutta muualla maailmassa pölytys hoidetaan käsin yksi kukka kerrallaan. Tässä ajoitus on kriittinen, pölytyksen tulee tapahtua vain muutaman tunnin sisällä kukan puhkeamisesta. Jokainen kukinto tuottaa yhden vaniljatangon, jonka sato normaalisti korjataan noin kahdeksan tai yhdeksän kuukauden kuluttua. Sadon korjuun jälkeen alkaakin monimutkainen parannus prosessi, ennen kuin tämä maailman toiseksi kallein mauste alkaa tuottaa uutta satoa. 

 

Vanilja-absoluutti uutetaan kasvin pavuista, luoden paksu, ruskea ja aromaattinen koostumus. Vaniljatangot muodostuvat sokerista, vanilliinista, rasvoista sekä mineraalisuolasta. Vaniljan sokerit käyttäytyvät humektantteina, eli kosteutta sitovina aineina. Humektantit toimivat myös ihon suojamuurina, jotka ehkäisevät kosteuden haihtumista erityisesti hiuksissa, iholla ja huulilla. Vanilliini esiintyy luonnollisesti vaniljan palko-osassa ja se on suuressa roolissa tavanomaisen vaniljatuoksun muodostamisessa. 

 

Vaniljan tuotanto ei kuitenkaan ole niin makeaa kuin mauste itse. Tällä hetkellä Lush ostaa vaniljansa Madagaskarista sekä Intiasta huomioiden vastuullisen tuotannon ja työntekijöiden hyvinvoinnin. Puolestaan uute itse valmistetaan Ranskassa alan eksperttien silmien alla taataksemme korkeanlaadun sekä valmistuksen läpinäkyvyyden. 

 

Maailma on niin hulluna tähän makeaan mausteeseen, että sitä tarvitaan vuosittain jopa 3000 tonnia. Vaniljan kasvattaminen ja käsitteleminen tuotteissa käytettäväksi on pitkä ja vaativa prosessi, johon kuluu noin viisi vuotta per sato. Koska kysyntä on kovaa, moni turvautuu jopa laittomuuksiin saadakseen käsiinsä tätä arvokasta raaka-ainetta.  

 

Aikaisemmin Lushin vaniljatangot ostettiin reilun kaupan tuotantona Ugandan Ndalista, mutta erittäin suuren pulan vuoksi vaniljamarketeilla yleisesti, sekä erityisesti Ugandassa, muutti tämä suunnitelmia. Tällä hetkellä monet viljelijät Ugandassa ovat joutuneet jäädä nuolemaan näppejään maailman makeanhimon takia. Reilun kaupan viljelijät ovat joutuneet herätä aamulla vain todetakseen, että heidän satonsa on anastettu suoraan pensaista. Osa viljelijöistä on joutunut keskelle väkivaltaisia tilanteita, ja jopa murhista on raportoitu. Tämä haluttu mauste on kuumaa tavaraa markkinoilla, kun vaniljatankojen hinta nousee erilaisista syistä, muun muassa muuttuvan ilmaston takia.  

    

Menneinä vuosikymmeninä vaniljaa on tutkittu ja sen on todistettu olevan antioksidanttinen, tulehdusta ehkäisevä sekä antimikrobinen aine iholle levitettynä. Todisteita on myös vaniljan masennusta ehkäisevistä vaikutuksista hengitettynä tai nieltynä. Aromaterapiassa tuoksua käytetäänkin mielialaa nostattavana huolien karkoittajana sekä lemmenlääkkeenä 

 

Vanilja tuskin koskaan tulee menettämään suosiotaan parfyymeissä. Tuoksuna se on niittänyt mainetta makeudella, lämmöllä sekä lohdulla minkä se tuoksuttelijalleen tuo mukanaan. Vanilja tosin näiden lisäksi on iholle levitettynä antibakteerinen sekä rauhoittava. Tämän puunkuorelta näyttävän mausteen tärkein aromaattinen yhdistelmä onkin sen antioksidantti, joka edesauttaa säilyttämään ihon kirkkautta ja pehmeyttä.    

 

Mutta mikä ihme se vanilliini olikaan? 
 

Ei vanilja vaan vanilliini – vanilja on käynyt harvinaiseksi, joten on täytynyt keksiä vaihtoehtoja. Kun vaniljaa käsittelee oikein, kuivattaa sitä auringossa viikkoja ja hoitaa hellästi kuin pikkuvauvaa, saattaa nähdä puhtaanvalkoisten vanilliinikiteiden muodostuvan pavun kuoren päälle. Tämä makeantuoksuinen vanilliinihuurre kertoo, että vanilja on korkealuokkaista.  

Vanilliinia voi valmistaa myös ilman vaniljaa sekä luonnollisista lähteistä että synteettisesti. Jopa puiden sisuksesta voidaan valmistaa vanilliinia, minkä takia kirjastossa voi haistaa vienon jäätelöntuoksun, kun selailee vanhan kirjan sivuja. Vanilliinintuotanto on iso teollisuudenhaara ja sillä on tärkeä rooli, kun makuaineisiin ja tuoksuihin kaivataan edullisen hintaista vaniljan häivähdystä.

Maksutavat